Zutaten für 4 Portionen

6 Eier
125g Frischkäse
25g Butter
1 El scharfer Senf
2 Pr Curry
2 pR. Paprika
2 Pr Pfeffer

Zubereitung:

Die Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen.
Inzwischen die Zutaten für die Füllung gut vermeingen, bis es einen cremigen und glazzen Brei ergibt.

Nun die Eier schälen, halbieren und vorsichtig das Eigelb entnehmen und mit den Zutaten vermischen.
Mit Hilfe eines Spritzbeutels oder 2 Teelöffeln die Eiweißhälfen füllen.

Tipp:
Damit die Eier nicht nur geschmacklich sondern auch optisch etwas hergeben, kann man sie noch mit Papirka Pulver , Dill oder Petersilie dekorieren.

Zubereitungszeit: Ca 20 Minuten