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Sommernachtsbowle

Zutaten für 6-8 Personen

500g frische Sauerkirchen
2 reife Birnen
1 Orange
4cl Kirchlikör
Saft einer Orange
1 El Zucker
1/2 Zimtstange
2 Flaschen Roséwein
1 Flaschesekt

Kirschen waschen und entsteinen.
Birnen schälen und in Spalten schneiden.
Orangeen incl. der weißen Haut schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Alle Früchte in ein Bowlegefäß geben.
Mit Kirchenlikör , Orangensaft , Zucker und Zimtstange vermischen.
Mit gut gekühltem Roséwein bedecken.
Zugedeckt drei - vier Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Kurz vor dem servieren die Zimtstangen herausnehmen.
Mit dem restlichen Wein und dem eisgekühlten Sekt auffüllen.

Na dann Prost